公司新闻 | 鲟鱼养殖微利时代,这样致富更加可靠

时间 :2017/9/13 15:18:39点击 :0编辑:集团策划部

鲟鱼,它的个体大,肌间无刺,骨头全是软骨,肉质细嫩,味道鲜美,是一种营养、经济价值很高的鱼类。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。

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鲟鱼全身是宝。其肉无肌间刺,食用率高,可做生鱼片、油炸鱼片,也可进行熏制和制作罐头等,其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴;尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”,誉满全球,为世界高档营养食品;其吻、骨和皮可制胶,同时皮还可以制成优质皮革。这样一种全身是宝的高经济价值鱼类,其实是一个非常好的养殖品种,但在如今鲟鱼养殖微利时代,该如何做到高效养殖呢?

石家庄市井陉县位于太行山脚下,河北省西部边陲,历史文化悠久,同时井陉水资源丰富,大小河流较多,尤其以冶河水量较大,冶河水部分由沿岸的泉水汇集而成,泉水温度常年约在13-20度之间,经过发展,这里汇聚了大小50家鲟鱼养殖企业。

刘彦林就是井陉这个50多家养殖企业中的一家,说起鲟鱼养殖的经历,可真是令大家敬佩。刘老板传承父志,为了完成父亲的意愿,放弃了下海经商的大好机会。依靠着自己勤奋好学,刻苦钻研的精神,在自己的努力下,鲟鱼事业慢慢好转起来,并被评为“农业部水产健康养殖场”。刘老板有着年青人的热血豪情,在养殖期间遭遇洪灾等数次大起大落,却从未低头。

到底是什么撑着刘老板,除过他自己坚韧不拔的毅力,刘老板也给我们透露了他自己养殖的诀窍,关键是以下三点:

一、最适放养密度的控制

鲟鱼养殖过程中,放养密度的大小直接影响鲟鱼的生长速度,放养密度过高,会引起池内缺氧,鱼类吃食争抢激烈,鱼体相互摩擦碰撞严重,鱼体受伤感染容易死亡。放养密度过低,造成资源浪费,大大增加养殖成本,所以一个均衡的放养密度是很重要的。冷水鱼放养密度视水体交换量和鱼种规格而定,例如:100克~250克/尾鲟鱼的放养密度为30尾~100尾/平方米,随长随分塘,养成密度可在500尾/亩(具体情况的参考当地养殖条件)。

二、日常管理

定期清洗池底:每周清洗池底1次,防止残饵、粪便、落叶杂物等污物的累积与藻类杂菌的滋生。排污时,放低池水至1/2或1/3左右,并加大池水排放速度,边排放边清扫,力求池内污物彻底排出,及时捞出病鱼和死鱼。

增氧:水源不足、池水水温高时,可利用增氧设备补充地下水增加水中溶氧。

水量及水位控制:投放的鱼种规格较小时,水的流量也要小,随着鱼体的增长逐渐加大流量,从10厘米鱼苗养至1公斤商品鱼,水位应从50厘米逐渐加高至150厘米。

水温的控制:保持池内水温在18℃~24℃之间,最高水温一般不得超过28℃。

三、饲料的选择——重中之重

市场饲料样式品种繁多,刘老板经过悉心对比试验,最终选择的天邦全熟化鲟鱼料,坚持每月打样。刘老板本月对其二号池进行抽样称重测量工作,平衡测量三次,鱼重均约7两,全程使用天邦全熟化大大鲟鱼料一个月,月增重2.5两,饵料系数低至1.20,鲟鱼增重满满,鲟鱼体色亮丽,肉质鲜美。

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表1.刘老板本月鲟鱼打样数据

经过多家对比以及本月打样实时跟踪,刘老板郑重推荐——天邦全熟化鲟鱼料(或大大鲟鱼料),根据冷水鱼鲟鱼的生理特性及生长需求,采用优质原料,经科学配方用先进膨化工艺精制而成。具有营养全面、诱食性好、水中稳定性佳、消化吸收完全等特点,鲟鱼摄食后,生长快、抗病能力强、饵料系数低、生长周期短、肉质风味佳、体色鲜亮活力好、适宜长途运输、是工厂集约化养殖的理想配套产品。

               (饲料事业部  张平德)